Das warme Wetter ist in den letzten Wochen endlich wieder nach Deutschland gekommen und hat vor allen Dingen schon zu Ostern dafür gesorgt, dass die ein oder andere Grillparty schon organisiert und durchgeführt wurde. Doch dabei sollte man sich doch immer wieder auch einige Regeln ins Gedächtnis rufen, die eben das Grillen dann auch zu einem tollen und ungefährlichen Erlebnis machen. Beispielsweise raten Meister des Fachs Menschen die noch einen Holzkohlen-Grill verwenden, dass diese gerade zu Beginn sich hierbei neue Kohle anschaffen sollten, auch wenn noch ältere aus dem Vorjahr im Keller beispielsweise noch vorhanden ist. weiter…

Afrika ist ein Kontinent den man in vielen Punkten wirklich in keinster Art und Weise beneidet. Es gibt kaum einen anderen Ort auf der Welt, wo die gesellschaftlichen Unterschiede so groß sind wie hier und so ist es doch schon irgendwo verwunderlich, dass sich die afrikanische Küche zu einer sehr populären Kochkunst entwickelt hat. In den letzten Jahren hat sich Afrika trotz ständiger Unruhen zu einem beliebten Urlaubsziel entwickelt und es gibt immer mehr Menschen die von einem Urlaub in Afrika träumen. Zudem kann man davon ausgehen, dass der Kontinent auf den einzelnen in der Regel eine gewisse Faszination ausübt. weiter…

Zweifelsohne gehört die Küche der USA weltweit zu der beliebtesten, doch nur die wenigsten wissen, dass sie weit aus mehr besteht als wie aus Mc Donalds und Burger King. Auch wenn sie sehr populär ist, hat sie insbesondere bei Ernährungswissenschaftlern eher einen schlechten Ruf und wird dementsprechend auch nicht empfohlen. Charakteristisch für die Küche aus den USA ist, dass sie sehr fett und deftig ist. So kann man davon ausgehen, dass in keinem Fall bei den Gerichten an Butter und Zucker gespart wird, ganz im Gegenteil. weiter…

Die Französische Küche gehört zweifelsohne zu der gehobenen Küche der ganzen Welt und man kann davon ausgehen, dass sie in vielen Ländern die Kochkunst ist, die als am weitesten entwickelt gilt. Insbesondere bis zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde die nationale Küche des deutschen Nachbarlandes als Haute Cuisine bezeichnet. Ihren Ursprung findet sie in gewisser Art und Weise bei den einflussreichen Köchen Marie – Antoine Carême und Auguste Escoffier. Jedoch war die französische Küche bereits vor dem 19. Jahrhundert als Weltklasse bekannt, immerhin verband man mit ihr auch einen sehr gehobenen Essstil, der seines gleichen sucht. weiter…

Wie auch in allen anderen Ländern und Nationalküchen gibt es auch in Spanien einige Gerichte, die für das Land typisch sind. In der Regel sind es dann auch diese Gerichte, die am meisten bekannt sind und die die Menschen in der Welt am meisten lieben. In Spanien wird Fisch in allen Variationen zubereitet und kommt eben auch als solcher auf den Tisch. Egal ob es sich hierbei um Stockfisch oder Fisch in Suppen oder sonst irgendetwas befindet, man kann davon ausgehen, dass man den kleinen Meeresbewohnern immer und immer wieder begegnet. Aber auch Fleisch hat in Spanien einen großen Stellenwert und so wird Huhn, Kaninchen und Co in der Regel eingelegt und als Schmorbraten zubereitet. weiter…

Japan ist ein Land mit sehr vielen Gesichtern und unterschiedlichen Traditionen. Es ist aber vor allem ein Land, welches eine gewisse Anziehungskraft ausübt. Nicht zuletzt geschieht dies vor allem wegen der Nationalküche des Landes. Seit etwa 2000 Jahren wird in Japan Reis angebaut und es handelt sich bei diesem auch um das Nahrungsmittel, welches am stärksten genutzt und gegessen wird. Vor allem aber hat der Reis in Japan einen sehr hohen Status und Prestige und gilt als nationales Symbol. weiter…

In den letzten Jahren entwickelten sich die italienischen Gerichte zu den Lieblingen der Menschen entwickelt haben und die Einzelnen stört es eigentlich sehr wenig, dass es keine wahre Nationalküche sondern mehr oder weniger nur zusammen gewürfelte Regionalküchen gibt. Ganz im Gegenteil: Wahrscheinlich ist es genau das, was den Reiz an der italienischen Küche ausmacht. Es macht einfach nur Spaß, das italienische Temperament in den Gerichten aufleben zu lassen und selbst ein Hauch Italien in die eigene Küche zu bringen. weiter…